Hatay’ın Arsuz ilçesinde yaşayan Süleyman Taze ve ailesi, Akdeniz’in bereketli sularında balıkçılık yaparak vitamini ve boyutu öteki bölgelere yüksek karidesleri vatandaşların sofralarına taşıyor. Dönemde 700 kilogram ‘jumbo karides’ yakalamayı başarabilen aile kilogram fiyatını 700 TL’den satıyor.
Deprem bölgesi Hatay’da balıkçılar, av yasağının sona ermesinin akabinde ‘vira bismillah’ diyerek Akdeniz’e açılmıştı. Arsuz ilçesinde yaşayan Taze ailesi de 22 yıldır Akdeniz’de jumbo karides avcılığı yaparak geçimini sağlıyor. Akdeniz’e tekneyle açılan ve karides toplayan ailede karideslerin ağdan toplanmasını meskenin bayanları yapıyor. Dönemde 700 kilogram karides toplamayı başaran Taze ailesi, vitamini ve boyutu yüksek karidesleri kilogram fiyatı 700 TL’den satıyor.
“VİTAMİN ORANININ DAHA YÜKSEK OLDUĞU BELİRTİLİYOR”
22 yıldır ailesiyle jumbo karides avcılığı yapan Süleyman Taze, her yıl ağustos aylarında sular ısındıkça karideslerin görünmeye başladıklarını belirterek, “Bizim bu körfezimizde Dörtyol ve Madenli Yat Limanı ortasında her yıl ağustos ve eylül aylarında ağır bir biçimde görülmeye başlar. Biz de karides avcılığından geçimimizi sağlıyoruz. Sabah güne saat 5 civarında uyanıyoruz ve denize açılıyoruz. Bir gün evvel akşamüzeri attığımız ağları sabah gün doğuşunda tekne tayfasıyla birlikte toplamaya gidiyoruz. Bir umutla daha bereketli bir av olmasını diliyoruz. Araştırmacılar İskenderun Körfezi’ndeki karidesin vitamin oranının daha yüksek olduğunu lisana getiriyor” dedi.
“JUMBO KARİDESİN KİLOSU 700 TL’DEN ALICI BULUYOR”
Ailecek geçimlerini karidesten sağladıklarını söyleyen Taze, “İskenderun Körfezi’nin karidesi dünyada en lezzetli diye biliniyor. Bizim burada gördüğümüz 250-270 grama kadar büyüyebilen bir hayvandır. Ben bu işte; kuzen, abi, kardeş ve baba ile birlikte çalışıyoruz. Karaya geldiğimizde; annem, ablam, yengem ve teyzemle bir arada ağlardan karidesleri ayıklıyoruz. Ailece geçimimizi karidesten sağlamaya çalışıyoruz. Jumbo karidesin kilosu 700 TL’den alıcı buluyor. İskenderun Körfezi’nden toplamda dönem içerisinde her bir balıkçı 600 ve 700 kilogram karides avlıyor. Balıkçısına nazaran bir ton karides alabiliyoruz” sözlerini kullandı.