Yerli besiciler, geride bıraktığımız yılda piyasa fiyatlarının üretim maliyetlerinin altında seyretmesi nedeniyle önemli ziyanlar yaşadı. Tarım müellifi Gazi Kutlu, “Besiciler yeni hayvan alamıyor, ahırlar her geçen gün boşalıyor” diyerek durumun ciddiyetine dikkat çekti.
UKON Raporu: Maliyetler yükseliyor, kesim fiyatları yetişemiyor
Ulusal Kırmızı Et Konseyi’nin (UKON) “2024 Yılı Kırmızı Et Kesimi Açısından Kıymetlendirme Raporu”, besicilerin artan girdi maliyetleri yüzünden büyük ziyanlar ettiğini gösteriyor. Rapora nazaran, kesim fiyatları bir yılda yüzde 49,17 artarken üretim maliyetleri yüzde 64,46’ya ulaştı. Bu tablo, karkas sığır eti için 11 aylık piyasa kesim fiyatının ortalama 326 TL, buna karşılık maliyetinin 430 TL olması manasına geliyor. Yani besici, kilo başına ortalama 104 TL ziyan ediyor.
BirGün’de yer alan habere nazaran, Rapor, Güney Amerika ülkelerindeki kırmızı et siyasetinde yaşanan değişime de vurgu yapıyor. Bu ülkeler, canlı hayvan yerine işlenmiş et ihracatına yönelirken Türkiye’nin bu değişime ahenk sağlamakta zorlandığı ve dalın dinamiklerine nazaran siyaset belirlemesinin kritik olduğu söz ediliyor.
Tarım muharriri Gazi Kutlu’ya nazaran, besiciler son 48 ayın 43’ünde ziyan etti. Kutlu, “Maliyetinin altında kesim yapmak zorunda kalan üretici, yeni hayvan alamıyor, ahırların kapasitesi de her geçen gün düşüyor. Türkiye ise bu tabloyu görmezden geliyor” diye konuştu.
Ayrıca Suriye’deki gelişmelerin, göçmen emekçilerin daldan çekilmesi ihtimalini de beraberinde getirdiğine değinilen rapor, önümüzdeki devirde iş gücü probleminin derinleşebileceğine işaret ediyor.
23 yılda 11,9 milyar dolarlık ithalat
Tarım ve Orman Bakanlığı’nın da sorunu kabul ettiğini belirten Kutlu, Bakan İbrahim Yumaklı’nın açıkladığı datalara şöyle atıfta bulundu:
“2027’de hayvan sayısı lakin 16,6 milyondan 17,1 milyona çıkabilecek. Bu artış, ülke muhtaçlığının çok gerisinde kalıyor.”
Üretim açığını kapatmak için başvurulan ithalat ise devasa boyutlara ulaşmış durumda. 2024 yılında Cumhuriyet tarihinin en yüksek ikinci et ithalat sayıları görüldü. Birinci 11 ayda 336 bin büyükbaş, 36 bin küçükbaş ve 73 bin ton kırmızı et için 1,1 milyar dolar ödendi. Yıl bitiminde bu sayının 1,3 milyar dolara yükselmesi bekleniyor. Son 23 yılda yapılan toplam ithalatın maliyeti ise 11,9 milyar doları buldu.
“Mevcut siyasetin sonucu; herkes mağdur”
Kutlu, devasa ithalata karşın hala tahlil bulunamadığını vurguluyor: “İçeride kâfi hayvan yok. Besicilere takviye yerine ziyan baskısı uygulanıyor. Bu yüzden hayvan sayısını bir türlü artıramıyoruz. Türkiye, 2030’a dek ithalat yapmak zorunda kalacak ve en az 5 milyar dolar daha harcayacak.”
Kutlu’ya nazaran, tarım siyaseti hem üreticiyi hem kasabı hem de tüketiciyi mağdur ediyor:
“Herkes birebir anda mutsuz. Besici kazanamıyor, kasap satış yapamıyor, halk ise yüksek fiyatlardan ötürü et alamıyor. Bakanlığın uyguladığı bu siyasetler sürdürülebilir olmaktan çok uzak.”
|
Hayatınızın aşkını bakteriler seçiyor olabilir mi; bilim insanı Ali İstek Akın anlatıyor | Bakterin Kadar Yaşa
|
|
Günün öne çıkan haberleri… TIKLAYIN – DEM Parti heyetinin siyasi parti ziyaretlerinde neler konuşuldu, yol haritasında neler var? TIKLAYIN – Mehmet Y. Yılmaz | Erdoğan gölgede kalmaya kararlı
TIKLAYIN – Ertuğrul Özkök: Yılın birinci tuhaf Netflix sorusu; son 1 yılda kaç ay yaşlandınız?
TIKLAYIN – Benzine artırım geldi: Fiyatlar gece yarısı güncellendi
|